一、雪柜简介

雪柜是一种特殊的冰柜，这种称呼来源于广东，前期的冰箱是直冷式的，也就是靠冰柜后壁里面的铜管来制冷的，因此在冰柜的后壁会有少许的雪花。这种冰箱最初是从香港经过进口到广东，辐射到全国。广东天气炎热，很少见到雪，所以广东人俗称冰箱为雪柜。

二、雪柜的工作原理

雪柜的原理和冰箱相似，通常是拿来冻雪糕，只是在具体的构造上有所不同。雪柜的运作原理和空调很相似，通过压缩机压缩制冷剂，使制冷剂液化，从而释放出热量，等被液化的制冷剂被送到制冷区的时候，由于压力减少，液化制冷剂就会被汽化，并吸收大量的热量，压缩制冷的系统就是通过这样的循环，把热量源源不断的送到雪柜外边的，达到制冷效果。

三、雪柜的分类

1、按原理分为：

（1）风冷式雪柜：其工作原理是利用风机促进冰柜内气体流动时通过蒸发器来实现制冷降温效果的。属无霜类雪柜。其优点是制冷速度快，冷量散布均匀，冷冻室内壁不会结冰，省去除霜的烦恼。但柜内物品需套塑料袋保存，否则水分损失大。

（2）直冷式雪柜：是向内盘管、利用制冷剂在盘管内流动时的冷量辐射降温，柜内是没有风机的。其优点是结构简单，柜内气流流动量小，食物水分损失较少,但冷冻室容易结冰，需定期除冰，否则会导致冷量下降。

2、按照雪柜的柜体方位可分为立式雪柜，卧式雪柜，岛柜，这常用的三种。

3、按照储藏食品来分，又可以分为鲜肉柜，海鲜柜，牛奶柜，熟食柜，蛋糕柜，巧克力柜，冰淇淋柜等。

4、按照雪柜放置地点来分，可以分为便利店雪柜展示柜，超市雪柜，厨房展示柜。

5、按照特殊需求来分，可以分为熟食加热柜，食品速冷柜，高效冷藏柜，西餐保鲜柜，超市制冰机等。

6、按照雪柜制冷的方式来分，可分为直冷和风冷。

7、按照柜体和制冷机组的连接方式，可以分为柜体与制冷机组固定连接和分开连接的。

四、雪柜与冰箱的区别

1、用途不同：冰箱一般是家用；雪柜一般是商用。

2、性能不同：冰箱的保鲜节能效果比较好；雪柜一般是机械温控，控温不精确。而电脑冰箱可以调到你需要的温度。

3、耗能不同：冰箱冷冻能力小，耗电也小，雪柜冷冻能力大，耗电也大。

4、雪柜也有单独冷藏，单独冷冻的。还有一边冷藏，一边冷冻的。

五、雪柜的安装注意事项

1、安装雪柜时避免不了搬运，为了防止柜体变形或出现问题，应该在柜体下面安装方向轮，以便以后需要移机时更方便。

2、要注意用电电压。由于供电和各种原因，比如电器过多等，会导致电压不稳的现象。电压不稳影响压缩机的正常运行，对压缩机损害还是比较大的。建议安装一个稳压器，确保雪柜电压的稳定。

3、需要专业有经验的技术人员进行操作，安装完成后不要马上试机，试机时要空载运行。

4、雪柜要放置在室内干燥、通风及阴凉处，四周要保持一定的间隙，保证散热顺畅。安装外置压缩机时避免阳光的直晒，也要安置在通风处，保持散热畅通。否则可能导致雪柜出现不制冷的情况。

六、雪柜的日常维护

1、拔下电源线插头或短时间停电时，要等5分钟后在接通电源，否则会影响压缩机寿命，甚至造成损坏。

2、每隔一段时间应清理内部(最好趁结霜时)，可先用清洁的软布蘸温水加中性洗涤剂擦拭一遍，然后用清水擦洗，最好用干布擦净。

3、严禁用水直接冲洗外表面，以免影响电气绝缘性能。严禁用研磨粉、洗衣粉、碱性洗涤剂、酒精、汽油、酸、腐蚀性清洁剂、硬刷等擦洗。

4、经常清除雪柜背后、左右两侧板及箱体背后的护罩上的尘埃，以提高散热效率，保持通风良好。

5、长期停用时，应先切断电源，取出柜内一切食品，将柜内外清理干净，敞开柜门数日，使柜内充分干燥，并散掉异味。停用过程中按时开机运转几次。

七、雪柜的价格行情

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以上就是关于雪柜的原理、分类、安装、维护、价格以及注意事项等相关内容。

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